Uszka
Uszka wigilijne. Na pewno nie mowa tu o uszku od dzbanuszka którym lejemy kompot z suszonych owoców lecz o jednaj z najważniejszych potraw wigilijnych. Uszka w domach są w dwóch rodzajach nadzienia. Są to zazwyczaj uszka z kapustą i grzybami lub samymi grzybami. O innych nadzieniach na wigilie nie słyszałem lecz dzień później i z mięsem uszy można zjeść. I tym razem w mojej rodzinie mamy rewolucje. Moje tradycyjne uszka są trochę inne niż w przypadku większości rodzin. Uszka się zazwyczaj gotuje lecz nie u mnie w domu. Uszka u mnie są smażone i tylko z grzybami. Słyszałem również że w innych domach również są uszka smażone lecz zdarza się to niezwykle rzadko. Zależy to pewnie od miejsca pochodzenia rodziny lecz niektóre rodziny same tworzą wzajemnie tradycje i potrawy które im najbardziej smakują. Uszka smażone są chrupiące i bardzo smaczne. Uszka gotowane są po prostu gotowane często się rozwalają w trakcie gotowania i nie przepadam za nimi. Tradycje są różne i zawsze mogą ulec zmianie więc wigilia u każdego jest trochę inna.