Śledzie
Śledź jest rybą bardzo słoną. Dlatego po kupnie takiej rybki należy ją moczyć nawet dobę- zależy od zasolenia śledzia. W sklepie mamy ogromny wybór różnych śledzi które są lepsze lub gorsze. Są śledzie w śmietan ie oraz w oleju znanym również konserwatorem jest ocet. Rodzajów śledzi jest dużo każdy ma swój ulubiony. Jednak na wigilie powinniśmy zostawić te wszystkie śledziowe wiaderka tam gdzie były i kupić matiasy. Zrobimy własne śledzie takie jakie lubimy i będzie to wyrób domowy a nie hipermarketowy. Śledzie goszczą na stole wigilijnym w różnych postaciach. Są śledzie w sosie buraczkowym oraz z rodzynkami, bardziej tradycyjne w oleju lub zalewie octowej, śledzie po kaszubsku oraz rolmopsy czyli śledzie zwijane. Są również sałatki śledziowe i inne bardziej lub mniej zmyślne potrawy. Wszystko zależy od tradycji oraz od naszej fantazji. Ryba ta jest zawsze dobra aby zagościła na naszych stołach wigilijnych w postaci jakiej sobie zażyczymy. Na pewno jest to jedna z najważniejszych potraw.